0975 706 886

slide

Tinh bột gấc

Tinh bột gấc bổ sung Bêta Caroten, Vitamin A và một số vi lượng.

 

 Hỗ trợ, tăng cường sức đề kháng, tăng thị lực, hạn chế lão hóa, giảm mỡ máu, ngăn ngừa các tình trạng bệnh lý như : ung thư, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, tiểu đường. Đặc biệt tinh bột gấc có tác dụng làm đẹp.

 

 

GẤC NGUỒN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG, THUỐC BỔ VÔ GIÁ, TĂNG LỰC VÀ PHÒNG BỆNH MÃN TÍNH, ĐẢM BẢO SỨC KHỎE BỀN VỮNG CHO CẢ VÒNG ĐỜI

Gấc là vua của các loài quả, trong dân gian thường nấu xôi gấc và truyền tụng nhau ăn vào nó sáng mắt. Ngày nay người ta đã nghiên cứu sâu them về thành phần của gấc. Trong sản phẩm được chế biến từ gấc có các chất Carotenoit, Lycopen, Vitamin E, axit béo đa nối đôi omega3. Đồng thời còn là chất chống oxy hóa, hạn chế tác động độc hại của Dioxin và độc tố vị nấm Afatoxin, nghiên cứu ứng dụng trong chăn nuôi để sản xuất trứng gà có hàm lượng cao Carotenoit, Betacaroten, Retanol và giảm Choleserol.

Vitamin A rất quan trọng trong phòng các bệnh do thiếu vitamin A, bệnh khô mắt, quáng gà, loét giác mạc, cận thị, chậm lớn ở trẻ em, ung thư gan nguyên phát. Không những thế vitamin A còn tham gia quá trình hoạt động sinh lý của cơ thể tác động đến quá trình biệt hóa tế bào, sản sinh tinh trùng, phát triển bào thai, kích thích sinh trưởng, tăng sức để kháng, đáp ứng miễn dịch của cơ thể và hoạt động của các cơ quan, thính giác, vị giác. Vì khi vào cơ thể, một phân tử Betacaroten (tiền vitamin A) sẽ chuyển hóa tổng hợp thành 2 phân từ vitamin A và chỉ thực hiện khi có nhu cầu, do đó không thể có triệu chứng thừa ngộ độc vitamin A khi sử dụng quá liều Betacaroten, Carotenoit như đau đầu, nôn mửa, song thị, rụng long tóc, khô màng niêm dịch, tróc vảy da, đau khớp xương, suy gan, chảy máu và có thể dẫn đến hôn mê.

Tại Mỹ theo dõi sử dụng liều cao Betacaroten trong điều trị bệnh nhận HIV, nó đã đáp ứng yếu tố miễn dịch, giảm quá trình tiến triển HIV – AIDS đồng thời tăng khả năng miễn dịch của Vaccin. Vitamin E và Lycopel cùng với Lutein, Zeaxathin, Betaptoxanthin trong quả gấc ở dạng thiên nhiên còn có tác dụng quét các loại oxy tự do, gốc Proxin trong cơ thể, phòng và điều trị nhồi máy cơ tim, đột quỵ, nguy cơ gãy xương ở phụ nữ, đặc biệt phụ nữ sau mãn kinh, đái tháo đường, ung thư vú, tiền liệt tuyến, dà giày, ung thư gan, xơ gan và phòng bệnh mãn tính kéo dài tuổi thọ. Acid Linoleic (Omega 6) còn gọi là Vitamin E, Linoleic (Omega3) có ít hơn trong dầu gấc đã giúp phát triển sớm về trí tuệ và thể lực, đặc biệt với trẻ em, đề phòng một số bệnh tim mạch, huyết áp, xơ vữa động mạch, do điều hòa chuyển hóa giảm Choleserol trong cơ thể, bệnh ngoài da, các rối loạn, thoái hóa thần kinh trung ương, bệnh Alzhem ở tuổi trung niên và miễn dịch. Dầu gấc còn kích thích sự phát triển hình thành lớp mô mới làm cho vết thương mau lành dùng điều trị rất tốt các vết bỏng, loét và nứt kẽ vú, dùng cho bệnh nhân ung thư sau khi cắt bỏ khối u, sau hóa trị và xạ trị.

Hội nghị quốc tế thực phẩm châu Á tại Singapoes tháng 4/1991. Thực phẩm dinh dưỡng và hoạt động thể lực vui sống Atlanta Hoa Kỳ vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe bền vững trong thiên niên kỷ tới. Hội nghị thực phẩm chức năng châu Á tại Bắc Kinh tháng 9/2002 và Hà Nội tháng 2/2001, Morocco tháng 2/2003 và Peru tháng 11/2004 các báo cáo tham dự và giới thiệu Poster về thành phần dinh dưỡng, giá trị sinh học thực phẩm chức năng cùng những chế biến từ quả gấc, dầu gấc, bột màng đỏ hạt gấc, mứt gấc, banh kem xốp, sữa chua và kẹo gôm gấc đã được nhiều đại biểu Quốc tế quan tâm và đánh giá rất cao vì quả gấc ở Việt Nam được xem là sản phẩm duy nhất chứa khá đầy đủ thành phần các chất chống oxy hóa với lượng đặc biệt cao, tại nước ta gấc có thể được trồng ở mọi nơi: vùng đồi núi, đồng bằng ven biển. Gấc rất dễ trồng bằng dây hoặc bằng hạt. Trồng bằng hạt có thể có cây toàn hoa đực không có quả, nhưng trồng bằng dây đã cho quả, sẽ đảm bảo cây có 100% nên trồng vào tháng 2,3 dương lịch, chọn dây gần gốc có chiều dài 40-60cm (2-4 đốt) tẩm vôi ở hai đầu đốt chặt vào hố sâu đã bón lót phân chuồng rồi phủ một lớp đất mỏng. từ tháng 5 đến tháng 11 gấc sẽ ra hoa liền quả và chin dần từ tháng 7 đến tháng 1 năm sau. Để gấc có nhiều quả nhất thiết phải tao giàn càng có điều kiện vươn xa và có ánh nắng mặt trời gấc càng sai quả từ 100-150 quả/gốc. Cây gốc sống dai tới 15-20 năm, vào tháng 1 tháng 2 khi gấc đã rụng lá có thể vẫn để gấc trên giàn chỉ đốn các dây nhánh để nhân giống hoặc đốn tới gốc chỉ để lại 5-10 cách mạ, sang năm gấc có thể phát triển và sai hơn năm trước. Nếu được bón đủ phân và tưới nước như nắng nhiều gấc lại càng đậu quả hơn. Cây gấc, quả gấc có nhiều tác dụng như chúng ta đã biết nếu nuôi gà bằng gấc sẽ đẻ trứng ra trứng gà có thành phần của gấc và giảm Cholesteron. Gấc không những là nguồn thực phẩm thuốc mà lâu nay chúng ta còn bỏ phí chưa tận dụng hết nguồn rau sach: lá non đem luộc hoặc nấu canh, quả gấc non mang luộc hoặc sào lòng gà, thịt bò… hương vị thật là tuyệt vời.

Viện dinh dưỡng khuyến cáo trong tuyển tập dinh dưỡng cận đại, độc hai an toàn thực phẩm và sức khỏe bền vững NXBYH/2004 “Tự chế biến sản phẩm của gấc dùng trong cả năm sẽ giúp gia đình bạn có được sức khỏe bền vững trường thọ và hạnh phúc”.